La meravigliosa e cosmopolita Lisbona pullula di locali vegani e vegetariani e si trovano oggi sempre più possibilità di mangiare vegan.
Quest’anno ho vissuto diversi mesi a Lisbona e ho provato davvero tantissimi ristoranti vegani: questi sono stati i miei 5 preferiti, ma alla fine dell’articolo troverete anche la possibilità di scoprirne altri.
E adesso andiamo dritti al punto: vediamo insieme quali sono i 5 migliori ristoranti vegani di Lisbona.
O GAMBUZINO
O Gambuzino è un locale molto piacevole, con un ottimo servizio e cibo squisito. L’atmosfera è molto informale, il personale è giovane e cordiale e i piatti molto ben presentati.
Ottimo rapporto qualità prezzo. Antipasti tra i 4€ e i 6€, piatti principali sui 10€-12€.
Molto sfiziosi anche i dolci, come la Cheese Cake con formaggio di mandorle e caramello salato o la Torta al burro di noccioline e cioccolato.
Hanno tavoli sia all’interno che nel dehor. Consigliata la prenotazione. Aperto tutti i giorni dalle 17:30 a mezzanotte. La cucina è aperta dalle 18:30 alle 22:00.
Una tappa obbligata, non solo per vegani, quando si è a Lisbona.
Indirizzo:
O Gambuzino – Rua dos Anjos 5A
KONG – FOOD MADE WITH COMPASSION
Nel centralissimo quartiere della Baixa, a due passi dall’Arco da Rua Augusta, Kong propone una rivisitazione in chiave vegana di piatti tradizionali portoghesi, come la francesinha o il bitoque, ma anche il simpatico e sorprendente Polvo Feliz (polpo felice). Piatti gustosi che conquisteranno senza dubbio anche i non vegani. Consiglio vivamente anche gli antipasti: crocchette, funghi ripieni, cavolfiore fritto.
Il locale è informale, piccolo ma con un grande cuore e il servizio molto gentile. Ah, lasciatevi un angolino per il dolce (o magari chiedete di incartarvelo per il take away): su tutti, la cheesecake e la torta Snickers.
Aperto dal Lunedì al Sabato, dalle 12 alle 23. Prezzi: Antipasti sui 4 €, piatti principali 11€-12€.
Indirizzo:
Kong – Rua do Crucifixo 30, Lisbona
Ortea
Ne i pressi del Time Out Market, Ortea è un collettivo vegano, uno spazio al cui interno si trova il ristorante vegano Botanista e che al primo piano ospita anche Pistacio, produttore di locali e gustosissimi formaggi a base di anacardi.
Il ristorante ha alcuni tavoli sia all’esterno che all’interno, dove trovano spazio moltissime piante che contribuiscono a creare un’atmosfera piacevole e rilassante, che emana tranquillità.
Il menu prevede vari antipasti, tra cui i gyoza (tipici ravioli cinesi, €6) e la zuppa del giorno (tradizionalmente sempre presente ad inizio pasto nelle abitudini culinarie portoghesi, €3), e piatti fusion realizzati con prodotti freschi e impiattati con cura.
La carta delle bevande è molto ampia e include centrifugati, limonate (tra cui una particolarissima limonata al caffè), tè e infusi (€3), sfiziosi cocktail a base di erbe aromatiche (€9) e vini biologi e vegani (calice €5). Piatti principali sui 12-15€.
Info:
Ortea – Rua Dom Luís I 19, Lisbona
Al Sanpietrino (ex Horacio Trattoria)
La prima trattoria italiana vegana del Portogallo si trova all’Alfama, uno dei quartieri più autentici di Lisbona.
Al Sanpietrino è gestito da Alex e Kajsa, che hanno dato vita a questo locale con l’idea di proporre piatti della tradizione per preservare tutta la conoscenza familiare tramandata per generazioni, senza però utilizzare alcun ingrediente di origine animale. I piatti sono quindi quelli tipici della tradizione italiana, ma in versione vegana e gustosissima.
Tra questi, le lasagne alla bolognese, incredibilmente simili a quelle tradizionali, o la parmigiana di melanzane; ma anche piatti “di pesce” come il Baccalà alla Siciliana o di “carne” come il Pollo alla cacciatora.
Il servizio è attento e amichevole e i pochi tavoli si trovano su una delle caratteristiche scalinate di Lisbona. Piatti principali sui €15. Prenotazione fortemente consigliata.
Indirizzo:
Al Sanpietrino (ex Horacio) – Beco do Maquinez, 16 Lisbona
Ao26
A due passi dal Museo Nazionale di Arte contemporanea, Ao26 è un locale molto interessante, con cucina a vista, che propone piatti della tradizione portoghese (come la francesinha, tipico piatto del Nord del Portogallo) rivisitati in chiave vegana e moderna.
Una nota speciale per i dessert: semplicemente tra i più buoni mai assaggiati!
Piatti principali sui 12€-15€. Aperto dal Lunedì al Venerdì dalle 12.30 alle 18 e dalle 19 alle 23, Sabato e Domenica 10-18 e dalle 19 alle 23.
Indirizzo:
Ao26 – Rua Vitor Cordon 26, Lisboa – E’ possibile prenotare Ao 26 Vegan Food Project anche su TheFork
Questa lista dei migliori ristoranti vegani a Lisbona non vuol assolutamente essere esaustiva, né sono elencati in ordine di preferenza.
Quelli elencati sono i 5 ristoranti vegani di Lisbona che più mi hanno colpita, ma sono molti quelli che mi sono rimasti nel cuore nel periodo in cui ho vissuto in questa meravigliosa città.
Per questo ho deciso di scrivere una guida completa con tutti i locali vegani di Lisbona, più altre chicche sicuramente utili per chi è vegano o vegetariano.
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